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HOTELERIA Y TURISMO

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NOVEDADES
TANGO
Un lugar en el mundo para nuestra cultura
Miguel Jubany

Tango

EL ACTO PROYECTUAL DE LOS ARCHIVOS Víctor Hugo Arévalo Jordán
EL ACTO PROYECTUAL DE LOS ARCHIVOS

INTRODUCCION A LA PALEOGRAFÍA HISPANOAMERICANA Víctor Hugo Arévalo Jordán
INTRODUCCION A LA PALEOGRAFÍA HISPANOAMERICANA

DICCIONARIO DE TÉRMINOS ARCHIVÍSTICOS Víctor Hugo Arévalo Jordán
DICCIONARIO DE TÉRMINOS ARCHIVÍSTICOS











































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































HOTELERÍA Y TURISMO
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ESCUELA D DE HOSTELERIA Y TURISMO.
SERVICIOS HOTELEROS.
4 Tomos

ISBN: 84-86584-67-1
Autores: A.A.V.V.
Editorial: Daly
Tema: Turismo y Hotelería
Tapa: Dura
Páginas: 960
Peso: 1,5Kg.
Idioma: Español
Pedido especial. Preguntar por tiempos de entrega.
Precio: $ 302,00     u$s 98,46


ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO.
SERVICIOS DE BAR Y RESTAURANTE.
4 Tomos

ISBN: 84-86584-72-8
Autores: A.A.V.V.
Editorial: Daly
Tema: Turismo y Hotelería
Tapa: Dura
Páginas: 960
Peso: 2Kg.
Idioma: Español
Pedido especial. Preguntar por tiempos de entrega.

Precio:
$ 302,00 u$s 98,50



EL ESPIRITU DEL VINO

ISBN: 958-616-432-2
Autores: Bermúdez Rodríguez, Mauricio
Editorial: Universidad Externado de Colombia
Tema: Turismo y Hotelería, Enología
Edición: 1999
Tapa: Rústica
Páginas: 276
Peso: 0,3Kg.
Idioma: Español
Pedido especial. Preguntar por tiempos de entrega.
$ 58,00    u$s 19.-



EVALUACION OPERACIONAL Y FINANCIERA
APLICADA A LA INDUSTRIA HOTELERA
2.ª ed.

ISBN: 9586168271
Autores: Scheel Mayenberger, Adolfo
Editorial: Universidad Externado de Colombia
Tema: Turismo y Hotelería
Edición: 2004
Tapa: Rústica
Páginas: 714
Peso: 0,74Kg.
Idioma: Español
Pedido especial. Preguntar por tiempos de entrega.
$ 200,00     u$s 65,30


LOS ANTIGUOS HOTELES DE INMIGRANTES

ISBN: 987-43-0769-2
Autores: Farjat, Jorge Luis, Swiderski, Graciela
Edición: 1a. ed
Idioma: Español
Pedido especial. Preguntar por tiempos de entrega.
Precio: $ 86,52    u$s 28,30


DONDE DURMIERON NUESTROS ABUELOS? : LOS HOTELES DE INMIGRANTES EN LA CIUDAD DE BUENOS AIRES

ISBN: 987-97641-1-0
Autores: Ochoa de Eguileor, Jorge, Valdés, Eduardo
Edición: 1a. ed
Idioma: Español
Pedido especial. Preguntar por tiempos de entrega.
Precio: $ 46,35    u$s 15,12



LEGISLACION TURISTICA. HOTELERIA

ISBN:987-9473-36-1
Editorial:Ediciones turísticas
Tema:Turismo
Edición:2004
Tapa:Cartulina
Páginas:96
Idioma:Español
Precio: $ 14  USD 5.-




HOTELERIA

ISBN 9701831098
Autor BARRAGAN DEL RIO LUIS
Editorial ALFAOMEGA GRUPO EDITOR ARGENTINO S.A.
Peso 0,56 Kg.Edición 2001,en Rústica
424 páginas
Edición Número 2
Idioma Español
Precio: $ 52  USD 17.-



HOTELERIA

ISBN 9702400414
Autor BAEZ CASILLAS SIXTO
Editorial C.E.C.S.A.
Peso 0,53 Kg.Edición 2000,en Rústica
392 páginas
Edición Número 3
Idioma Español
Precio: $46.50    USD 15.20


TURISMO HOTELERIA Y RESTAURANTES INGLES PARA TODOS

ISBN 970607211X
Editorial LAROUSSE
Peso 0,24 Kg.Edición 1993,en Rústica
320 páginas
Idioma Español
Precio: $ 8.50     USD 3.-



DICCIONARIO DE TURISMO HOTELERIA Y TRANSPORTES

ISBN 987430023X
Autor WALLINGRE NOEMI
Editorial EDICIONES DE AUTOR
Peso 0,35 Kg.Edición 1998,en Rústica
256 páginas
Idioma Español
Precio: $ 28.-    USD 9.15




LA GOBERNANTA MANUAL DE HOTELERIA

ISBN 8428317704
Autor LOPEZ COLLADO ASUNCION
Editorial PARANINFO
Peso 0,56 Kg.Edición 1999,en Rústica
376 páginas
Edición Número 8
Idioma Español
Precio: $ 69    USD 22.50



BOOK SUDAMERICA
HOTELES DE ARGENTINA CHILE BOLIVIA PARAGUAY URUGUAY BILINGUE

ISBN 9879916646
Autor PRILLWITZ ERICK
VON DER FECHT FLORIAN
Editorial PHOTO DESIGN
Peso 0,92 Kg.Edición 2006,en Rústica
208 páginas
Idioma Español
Precio: $ 120.-    USD 39.14



MANUAL PARA REGIDURIA DE PISOS

ISBN 8497324919
Autor NAVARRO UREÑA ANTONIO
Editorial PARANINFO
Colección HOSTELERIA Y TURISMO
Peso 0,33 Kg.Edición 2006,en Rústica
216 páginas
Idioma Español
Precio: $ 72.-    USD 23.50



BASES PARA LA GESTION Y EL MONTAJE DE UN ESTABLECIMIENTO HOTELERO
ISBN 9587100719
Autor ORSINI CUADRADO JESUS
Editorial JORGE WALDHUTER
Peso 0,27 Kg.Edición 2006,en Rústica
228 páginas
Idioma Español
Precio: $ 49.-    USD 16.-




RECEPCION - FRONT OFFICE

ISBN 9879473531
Autor SIMON MIGUEL ANGEL
Editorial TURISTICAS LIBRERIAS
Peso 0,16 Kg.Edición 2005,en Rústica
128 páginas
Precio: $ 27.-    USD 9.-


TODO HUESPED ES VIP

ISBN 9879473566
Autor PERO TONY
Editorial TURISTICAS LIBRERIAS
Peso 0,09 Kg.Edición 2006,en Rústica
96 páginas
Precio: $ 14.-    USD 4.60



RYOKAN
ALOJAMIENTO EN EL JAPON TRADICIONAL

ISBN 3833112255
Autor FAHR-BECKER GABRIELE
FRAHM KLAUS , HATANO NARIMI
Editorial KONEMANN
Peso 1,38 Kg.Edición 2005,en Cartoné
336 páginas
Idioma Español
Precio: $ 98.-     USD 32.-



EVALUACION OPERACIONAL Y FINANCIERA
APLICADA A LA INDUSTRIA HOTELERA

ISBN 9586168271
Autor SCHEEL MAYENBERGER ADOLFO
Editorial UNIV. EXTERNADO DE COLOMBIA
Peso 1,39 Kg.Edición 2005,en Rústica
714 páginas
Edición Número 2
Idioma Español
precio: $ 200.-    USD 65.30

:

125 IDEAS PARA BAJAR COSTES EN LA HOSTELERIA

ISBN 8480889756
Autor BIOSCA DOMENEC
Editorial GESTION 2000
Peso 0,27 Kg.Edición 2005,en Rústica
168 páginas
Idioma Español
Precio: $ 78.-    USD 25.50



200 CONTROLES PARA ASEGURAR EL BENEFICIO EN LA HOSTELERIA

ISBN 8480889829
Autor BIOSCA DOMENEC
Editorial GESTION 2000
Peso 0,18 Kg.Edición 2005,en Rústica
112 páginas
Idioma Español
Precio: $ 75.-    USD 24.50


MENSAJES PARA LA GESTION HOTELERA

ISBN 9874391189
Autor D'ONOFRIO PABLO
Editorial EDICIONES DE AUTOR
Peso 0,25 Kg.Edición 2005,en Rústica
124 páginas
Idioma Español
Precio: $ 25.-    USD 8.20



ORGANIZACION Y CONTROL DE ALOJAMIENTO

ISBN 8497322231
Autor MILIO BALANZA ISABEL
Editorial PARANINFO
Colección HOSTELERIA Y TURISMO
Peso 0,51 Kg.Edición 2000,en Rústica
198 páginas
Idioma Español
Precio: $ 69.-    USD 22.50


THE HOTEL BOOK
GREAT ESCAPES SOUTH AMERICA

ISBN 3822819166
Autor REINES TUCA
Editorial TASCHEN
Peso 2,23 Kg.Edición 2004,en Cartoné
360 páginas
Idioma Español
Precio: $ 139.-    USD 45.40



200 IDEAS PARA ATRAER CLIENTES A UN HOTEL

ISBN 8480888563
Autor BIOSCA DOMENEC
Editorial GESTION 2000
Peso 0,26 Kg.Edición 2003,en Rústica
160 páginas
Idioma Español
Precio: $ 39.-    USD 12.80



DICCIONARIO DE HOSTELERIA

ISBN 8428328838
Autor GALLEGO JESUS FELIPE
PEYROLON MELENDO RAMON
Editorial PARANINFO
Peso 1,44 Kg.Edición 2004,en Rústica
882 páginas
Idioma Español
Precio: $ 89.-    USD 29.10



HOUSEKEEPING = AMA DE LLAVES

ISBN 987947337X
Autor SIMON MIGUEL ANGEL
Editorial TURISTICAS LIBRERIAS
Peso 0,16 Kg.Edición 2004,en Rústica
128 páginas
Idioma Español
Precio: $ 27.-    USD 9.50



MI PRIMER WORK SHOP

ISBN 9879473426
Autor PERO TONY
Editorial TURISTICAS LIBRERIAS
Peso 0,07 Kg.Edición 2004,en Rústica
64 páginas
Idioma Español
Precio: $ 12.-    USD 4.-



BOOK HOTELES ARGENTINOS BILINGUE CASTELLANO - INGLES

ISBN 9871121113
Autor PRILLWITZ ERICK
GARCIA SANTA CRUZ GUSTAVO
Editorial GRUPO ABIERTO COMUNICACIONES
Peso 0,81 Kg.Edición 2003,en Rústica
208 páginas
Idioma Español
Precio: $ 79.-    USD 25.80



GESTION DE HOTELES
UNA NUEVA VISION

ISBN 8428328420
Autor GALLEGO JESUS FELIPE
Editorial PARANINFO
Peso 1,35 Kg.Edición 2002,en Rústica
934 páginas
Idioma Español
Precio: $ 72.-    USD 23.50


INFORMACION TURISTICA EN DESTINO

ISBN 8497321111
Autor CABO NADAL MONICA
Editorial PARANINFO
Colección HOSTELERIA Y TURISMO
Peso 0,41 Kg.Edición 2002,en Rústica
152 páginas
Idioma Español
Precio: $ 38.-    USD 12.40



REGIDURIA DE PISOS

ISBN 8428327122
Autor JIMENEZ GARAY MARIA ISABEL
Editorial PARANINFO
Colección HOSTELERIA Y TURISMO
Peso 0,39 Kg.Edición 2002,en Rústica
144 páginas
Idioma Español
Precio: $ 69.-    USD 22.50



HOTELES CON ENCANTO

ISBN 8495692066
Autor ASENSIO CERVER FRANCISCO
Editorial ATRIUM
Peso 1,17 Kg.Edición 2001,en Rústica
176 páginas
Idioma Español
Precio: $ 60.50    USD 19.80



CALIDAD DE SERVICIO EN HOTELES DE SOL Y PLAYA

ISBN 8477388911
Autor GARCIA BUADES ESTHER
Editorial SINTESIS
Colección GESTION TURISTICA
Peso 0,25 Kg.Edición 2001,en Rústica
144 páginas
Idioma Español
Precio: $ 96.50    USD 31.50



DEPARTAMENTO DE GOBERNANTA DE HOTEL
SISTEMAS Y PROCESOS

ISBN 8477388547
Autor OLMO GARRE MARIA JOSE
Editorial SINTESIS
Peso 0,40 Kg.Edición 2001,en Rústica
240 páginas
Idioma Español
Precio: $ 122.50     USD 40.-



SECTOR DE HOSTELERIA Y OCIO

ISBN 847114929X
Autor CONSEJERIA DE MEDIO AMBIENTE
Editorial MUNDI-PRENSA
Peso 0,52 Kg.Edición 2000,en Rústica
128 páginas
Idioma Español
Precio: $ 105.50     USD 34.50



ATENCION AL CLIENTE EN HOSTELERIA

ISBN 8428327572
Autor CHON KYE-SUNG
SPARROWE RAYMOND T.
Editorial PARANINFO
Peso 0,95 Kg.Edición 2001,en Rústica
568 páginas
Idioma Español
Precio: $ 69.-     USD 22.60



INTRODUCCION A LAS ACTIVIDADES HOTELERAS

ISBN 8428327904
Autor STEWART WEISSINGER SUZANNE
Editorial PARANINFO
Peso 0,35 Kg.Edición 2001,en Rústica
198 páginas
Idioma Español
Pesos: $ 38.-     USD 12.40



OPERACIONES Y PROCESOS HOTELEROS GESTION DEL ALOJAMIENTO

ISBN 8428327564
Autor ISMAIL AHMED
Editorial PARANINFO
Peso 0,48 Kg.Edición 2001,en Rústica
280 páginas
Idioma Español
Precio: $ 47.-     USD 15.40


CONTRATO DE TURISMO

ISBN 9502012607
Autor WEINGARTEN CELIA
GHERSI CARLOS A.
Editorial ABELEDO-PERROT
Peso 0,33 Kg.Edición 2000,en Rústica
240 páginas
Idioma Español
Precio: $ 57.-     USD 18.80



GRANDES HOTELES DE ESPAÑA

ISBN 8477825238
Autor MIGUELSANZ ANGEL
RIVAS HUMBERTO
Editorial LUNWERG
Peso 2,56 Kg.Edición 1998,en Tela
334 páginas
Idioma Español
Precio: $ 283.-     USD 92.40



EL JEFE DE RECEPCION

ISBN 8475843824
Autor MESALLES LLUIS
Editorial DEL AGUAZUL
Peso 0,34 Kg.Edición 1999,en Rústica
206 páginas
Idioma Español
Precio: $ 66.-     USD 21.70



ORGANIZACION Y CONTROL DEL ALOJAMIENTO

 ISBN 8428326770
Autor MILIO BALANZA ISABEL
Editorial PARANINFO
Peso 0,51 Kg.Edición 2000,en Rústica
192 páginas
Idioma Español
Precio: $ 59.-     USD 19.30



MANUAL DE PUESTO DE BOTONES

ISBN 9681825993
Autor SECTUR
Editorial LIMUSA
Peso 0,30 Kg.Edición 1991,en Rústica
130 páginas
Precio: $ 54.-     USD 17.70
 


HOSTELERIA CURSO COMPLETO DE SERVICIOS 3/E

ISBN 8428320357
Autor LOPEZ
Editorial PARANINFO
Peso 0,41 Kg.Edición 1998,en Rústica
272 páginas
Idioma Español
Precio: $ 79.-     USD 26.-



HOSTELERIA Y PRODUCTIVIDAD

ISBN 8428340715
Autor GALLEGO
Editorial PARANINFO
Peso 0,43 Kg.Edición 1994,en Rústica
224 páginas
Idioma Español
Precio: $ 85.50     USD 28.-
 


ADMINISTRACION GESTION COMERCIALIZACION PEQUEÑA EMPRESA HOSTELERA

ISBN 8477383243
Autor ARCARONS SIMONS RAMON
Editorial SINTESIS
Peso 0,36 Kg.Edición 1995,en Rústica
224 páginas
Precio: $ 138.-  USD 45.-



AUXILIAR DE CONTABILIDAD

ISBN 9681840836
Autor SECTUR
Editorial LIMUSA
Peso 0,51 Kg.Edición 1993,en Rústica
Idioma Español
Precio: $ 65.-     USD 21.20
 


EVALUACION OPERACIONAL Y FINANCIERA
APLICADA A LA INDUSTRIA HOTELERA

ISBN 9586168271
Autor SCHEEL MAYENBERGER ADOLFO
Editorial UNIV. EXTERNADO DE COLOMBIA
Peso 1,39 Kg.Edición 2005,en Rústica
714 páginas
Edición Número 2
Idioma Español
Precio: $ 200.-     USD 65.30



MANUAL DE RECEPCION Y ATENCION AL CLIENTE

ISBN 8477382328
Autor DORADO JUAREZ J. A.
CERRA CULEBRAS J.
Editorial SINTESIS
Peso 0,78 Kg.Edición 1994,en Rústica
Precio: $ 164.50     USD 53.70
 


5. CURSO DE SERVICIOS HOTELEROS
ISBN 8428319871
Autor CERRA
Editorial PARANINFO
Peso 0,59 Kg.Edición 1993,en Rústica
352 páginas
Idioma Español
Precio: $ 86.-     USD 28.10



THROUGH THE WORLD OF HOTEL BUSINESS

ISBN 9682439027
Autor DE LA TORRE FRANCISCO
Editorial TRILLAS
Peso 0,27 Kg.Edición 1990,en Rústica
140 páginas
Edición Número 2
Idioma Español
Precio: $ 38.-     USD 12.40



4. CURSO DE SERVICIOS HOTELEROS GASTRONOMIA ESPAÑOLA

ISBN 8428319707
Autor CERRA JAVIER
Editorial PARANINFO
Peso 0,55 Kg.Edición 1993,en Rústica
318 páginas
Idioma Español
Precio: $ 80.50     USD 26.40



1. CURSO DE SERVICIOS HOTELEROS

ISBN 842831845X
Autor CERRA
Editorial PARANINFO
Peso 0,53 Kg.
Idioma Español
Precio: $ 39.-     USD 12.80



2. CURSO DE SERVICIOS HOTELEROS
TECNICAS Y ORGANIZACION

ISBN 8428318468
Autor CERRA JAVIER
Editorial PARANINFO
Peso 0,47 Kg.Edición 1993,en Rústica
304 páginas
Idioma Español
Precio: $ 42.-     USD 13.70



3. CURSO DE SERVICIOS HOTELEROS

ISBN 8428318980
Autor CERRA
Editorial PARANINFO
Peso 0,63 Kg.
Idioma Español
Precio: $ 90.50     USD 29.60



CAMARISTA, MANUAL DEL

ISBN 9681829379
Autor SECTUR
Editorial LIMUSA
Peso 0,78 Kg.
Idioma Español
Precio: $ 54.-     USD 17.70



MANUAL DE OPERACIONES HOTELERAS

ISBN 9681833015
Autor SECTUR
Editorial LIMUSA
Peso 0,49 Kg.Edición 1998,en Rústica
248 páginas
Idioma Español
Precio: $ 89.-     USD 29.10



RESTAURANTES DE BUENOS AIRES 2007
LOS RECOMENDADOS BILINGUE

ISBN 9500253224
Autor DELGADO ALICIA
PEREZ MARIA ESTHER
Editorial EL ATENEO YENNY S.A.
Peso 0,39 Kg.Edición 2006,en Rústica
288 páginas
Idioma Español
Precio: $ 30.-     USD 9.90


COCTELES CLASICOS

ISBN 9871078617
Editorial CATAPULTA CHILDREN ENTERT
Peso 0,53 Kg.Edición 2006,en Kit
128 páginas
Idioma Español
Precio: $ 69.-    USD 22.50


 
1000 COCTELES DE TODO EL MUNDO
INGREDIENTES PREPARACION DECORACION

ISBN 3625103095
Editorial RIVERSIDE AGENCY
Peso 1,67 Kg.Edición 2006,en Cartoné
336 páginas
Idioma Español
Precio: $ 99.50    USD 32.50



TODO SOBRE LOS COCKTAILS

ISBN 8431531576
Autor IMBRIANI LUCIANO
Editorial DE VECCHI
Colección DVELSILLO
Peso 0,16 Kg.Edición 2005,en Rústica
192 páginas
Idioma Español
Precio: $ 14.90    USD 4.90



COCTELES Y COMBINADOS

ISBN 8496054217
Autor WELLS JAMES
Editorial ROBINBOOK
Peso 0,35 Kg.Edición 2005,en Cartoné
186 páginas
Idioma Español
Precio: $ 65.-    USD 21.30



LOS COCTELES AFRODISIACOS

ISBN 8496449041
Autor VIDALING RAPHAELE
DELBORD FREDERIC
Editorial REDITAR LIBROS
Peso 0,22 Kg.Edición 2005,en Rústica
112 páginas
Idioma Español
Precio: $ 31.-    USD 10.20



MANUAL DE LOS COCTELES
GUIA DE GUSTOS Y PLACERES


ISBN 9500427478
Autor GINZBURG NATALIA
Editorial EMECE
Peso 0,48 Kg.Edición 2006,en Anillado
80 páginas
Idioma Español
Precio: $ 39.-    USD 12.80



EL LIBRO DE LOS COCTELES

ISBN 849605425X
Autor COSTANTINO MARIA
Editorial GRUPAL DISTRIBUIDORA S.A.
Colección CLASICOS
Peso 0,74 Kg.Edición 2005,en Cartoné
256 páginas
Idioma Español
Precio: $ 95.-    USD 31.-



COCTELES

ISBN 9502411668
Autor DAVIES KIM
Editorial ALBATROS
Colección GUIAS ILUSTRADAS
Peso 0,51 Kg.Edición 2006,en Anillado
208 páginas
Idioma Español
Precio: $ 64.-    USD 11.10



LAROUSSE DE LOS COCTELES

ISBN 8483326213
Autor CASTELLON FERNANDO
Editorial BIBLIOGRAF / SPES
Peso 1,28 Kg.Edición 2005,en Cartoné
352 páginas
Idioma Español
Precio: $ 120.-    USD 39.20



MANUAL PRACTICO DE CAFETERIA Y BAR

ISBN 8428329184
Autor GALLEGO JESUS FELIPE
Editorial PARANINFO
Peso 0,65 Kg.Edición 2006,en Rústica
416 páginas
Edición Número 11
Idioma Español
Precio: $ 72.-    USD 23.50



OFERTAS GASTRONOMICAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO

ISBN 8497323637
Autor LAZA MUÑOZ PASCUAL
LAZA MUÑOZ JERONIMA
Editorial PARANINFO
Colección HOSTELERIA Y TURISMO
Peso 0,42 Kg.Edición 2005,en Rústica
160 páginas
Idioma Español
Precio: $ 56.-    USD 18.30



COCTELES NUEVAS TENDENCIAS

ISBN 8480766379
Editorial NATURART
Peso 0,36 Kg.Edición 2006,en Rústica
128 páginas
Idioma Español
Precio: $ 19.50    USD 6.40



PASARLA BIEN

ISBN 950072748X
Autor BRASCO MIGUEL
Editorial SUDAMERICANA
Colección IN SITU
Peso 0,17 Kg.Edición 2006,en Rústica
128 páginas
Idioma Español
Precio: $ 25.-    USD 8.50



CERTIFICACION Y MODELOS DE CALIDAD EN HOSTELERIA Y RESTAURACION

ISBN 847978749X
Autor PUIG-DURAN FRESCO JORGE
Editorial DIAZ DE SANTOS
Peso 0,50 Kg.Edición 2006,en Rústica
288 páginas
Idioma Español
Precio: $ 74.-    USD 24.15



RESTAURANTES DE BUENOS AIRES GUIA 2006 / 2007
LA UNICA QUE PREMIA Y CASTIGA

ISBN 9870507956
Autor VIDAL BUZZI FERNANDO
Editorial EDICIONES DE AUTOR
Peso 0,33 Kg.Edición 2006,en Rústica
176 páginas
Idioma Español
Precio: $ 22.-    USD 7.20



RESTAURANTES DE BUENOS AIRES 2006
LOS RECOMENDADOS

 ISBN 9500253216
Autor DELGADO ALICIA
PEREZ MARIA ESTHER
Editorial EL ATENEO YENNY S.A.
Peso 0,42 Kg.Edición 2005,en Rústica
296 páginas
Idioma Español
Precio: $ 24.-    USD 7.90


 
RESTUARANTES BUENOS AIRES LOS RECOMENDADOS 2005
ESPAÑOL / ENGLISH

ISBN 9500253178
Autor DELGADO ALICIA
PEREZ MARIA E.
Editorial EL ATENEO YENNY S.A.
Peso 0,31 Kg.Edición 2004,en Rústica
288 páginas
Idioma Español
$ 22.-    USD 7.20


ALIMENTOS Y BEBIDAS
COMPRAS ALMACENAJE SEGURIDAD Y COSTOS

ISBN 9879473523
Autor SALAS FERNANDO
Editorial TURISTICAS LIBRERIAS
Peso 0,16 Kg.Edición 2005,en Rústica
128 páginas
Idioma Español
Precio: $ 27.-    USD 8.90



DISEÑO Y GESTION DE COCINAS
MANUAL DE HIGIENE ALIMENTARIA APLICADA AL SECTOR DE LA RESTAURACION

ISBN 8479786981
Autor MONTES EDUARDO
LLORET IRENE , LOPEZ MIGUEL A.
Editorial DIAZ DE SANTOS
Peso 1,19 Kg.Edición 2005,en Rústica
690 páginas
Idioma Español
Precio: $ 115.-    USD 37.50



AU SERVICE DU CLIENT + CUADERNO DE SOLUCIONES
FRANCES PARA COCINA Y RESTAURACION

ISBN 8497324021
Autor MOTA IGLESIAS ARANTXA
Editorial PARANINFO
Colección HOSTELERIA Y TURISMO
Peso 0,97 Kg.Edición 2005,en Rústica
376 páginas y 2 CD-Rom
Edición Número 3
Precio: $ 72.-    USD 23.50



BEBIDAS

ISBN 8497322002
Autor GARCIA ORTIZ FRANCISCO
GARCIA ORTIZ PEDRO PABLO , GIL MUELA MARIO
Editorial PARANINFO
Colección HOSTELERIA Y TURISMO
Peso 0,57 Kg.Edición 2004,en Rústica
216 páginas
Edición Número 2
Idioma Español
Precio: $ 72.-    USD 23.50



TRAGOS Y BOCADILLOS

ISBN 1582796939
Editorial CHEF EXPRESS
Colección CHEF EXPRESS
Peso 0,09 Kg.Edición 2004,en Rústica
64 páginas
Idioma Español
Precio: $ 13.-    USD 4.30



MANUAL DE HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN HOSTELERIA

ISBN 8428328854
Autor TABLADO CARLOS FELIPE
GALLEGO JESUS FELIPE
Editorial PARANINFO
Peso 1,25 Kg.Edición 2004,en Rústica
776 páginas
Idioma Español
Precio: $ 69.-    USD 22.50



200 IDEAS PARA ATRAER CLIENTES A UN HOTEL

ISBN 8480888563
Autor BIOSCA DOMENEC
Editorial GESTION 2000
Peso 0,26 Kg.Edición 2003,en Rústica
160 páginas
Idioma Español
Precio: $ 39.-    USD 12.80


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